月別アーカイブ: 2015年2月

緊急告知♪今度の喜多屋蔵開き泉屋版は…!

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投稿者:ienomimaster0628


いつもIZUMIYAショップをご利用いただきありがとうございます!

喜多屋外観 300x198 緊急告知♪今度の喜多屋蔵開き泉屋版は…!

既にご存じの方も多いと思います。また、早々にご予約を頂いている方には

本当に御礼申し上げます!

喜多屋杜氏 209x300 緊急告知♪今度の喜多屋蔵開き泉屋版は…!

3月19日開催の「第92回 お酒を愉しむ会」は

【喜多屋蔵開き泉屋版!】ということで、蔵元さんのお話を伺いながら

喜多屋の美味しいラインナップを愉しんでいただきますが、

喜多屋IWC 緊急告知♪今度の喜多屋蔵開き泉屋版は…!

 

なんと!

当日のおつまみとして、筑紫野市の有名なお蕎麦屋「十割蕎麦かぜのたみ」さんに

ご来場いただき、蕎麦打ち実演&風味豊かな美味しさを堪能していただけます!!

蕎麦蕎麦 259x300 緊急告知♪今度の喜多屋蔵開き泉屋版は…!

日本酒好きには堪らない至福の瞬間を味わってみませんか?

「かぜのたみ」さんは、 食ツウの方の間では特に有名なお店、ミシュランのビブグルマンにも選ばれています!

 

img 89c1483037a911c1314ac9b03db486b21 225x300 緊急告知♪今度の喜多屋蔵開き泉屋版は…!

 

3/19(木)19時スタート!

会費4.000円【会員様3.500円】

 

詳細は当店のHPをご覧ください♪

是非お早めのご予約をお願いします!!

 

 

 

 

お酒のことならIZUMIYAショップへ♪

皆さまのご来店、お待ち申し上げております。

 

 

 

焼酎♪春の話題♪

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投稿者:ienomimaster0628


あったかい春が待ち遠しい今日このごろ、

焼酎のお湯割りでほっこりと晩酌を楽しみませんか?

 

平成27年1月20日(火)鹿児島県酒造会館にて

平成26酒造年度 鹿児島県本格焼酎鑑評会審査が行われました。

そして先日、2月10日に当店取り扱いの以下(写真)のアイテムが

「優等入賞」として表彰されています!

2014入賞1 300x269 焼酎♪春の話題♪

2014入賞2 300x288 焼酎♪春の話題♪

鑑評会は、本格焼酎の品質を調査研究することにより、製造技術と酒質の現状及び

動向を把握するとともに更なる業界の向上に繋げるため毎年行われています。

 

品質や味わい、スタイルなど私たち酒屋も商品を取り扱う上で非常に参考になります。

 

 

(以下、鹿児島県酒造組合より)

今年は、品質のいい芋が揃っており

原料芋に由来する悪い香りというのは確認されませんでした。

製造技術につきましても、メーカーの確実な品質管理により

製造に起因する欠点などは見受けられませんでした。

 

特徴として、今年は甘みの多い焼酎が多い傾向にあるようです。

味の濃さについては、濃いものからきれいなものまでメーカーによりそれぞれ造り分けられており

消費者の方々に幅広く選択して頂けるようになっているようです。

 

審査の方法としては

口に含む前の香りで、原料芋の欠点がないかもろみの発酵や蒸留において問題がないか確認し 、

口に含んだとき、甘みがどのくらいあるか、味の濃さなどを確認、

最後に口から吐いた時に、渋味や苦味がどのくらいあるかを確認します。

審査員の方々は前日の食事で香辛料の効いた料理を控えて

審査に影響が及ばないよう工夫されているようですよ。

 

 

国税局鑑定官、工業技術センター研究員の方々による厳正な審査で

いも焼酎87蔵174銘柄、黒糖焼酎18蔵35銘柄より選ばれた、今年の出来が特に良いラインナップ。

皆さんも是非味わってみてください♪

 

私のイチオシは・・・ 野海棠のお湯割りです!

玉露のロック、桐野のチョイ水・・・・

全部オススメです!!

 

 

 

 

 

 

日本酒で感じる筑後の春♪

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投稿者:ienomimaster0628


いつもIZUMIYAショップをご利用いただきありがとうございます!

 

新酒の季節、いろんな蔵元さんからフレッシュな日本酒が続々入荷しております♪

旬の食材やお料理に、ぜひ今の日本酒を添えてみませんか?

美味しい食事で地産地消!改めて、小さな幸せと筑後地方の素晴らしさを感じます。

黒トンボ 232x300 日本酒で感じる筑後の春♪

各地で蔵開きなどお酒にまつわるイベントが多いこの時季、

おウチでも気軽に蔵開きの味わいが楽しめます!

 

IZUMIYAの“今”のラインナップをぜひお楽しみください!

 

フナフナ 225x300 日本酒で感じる筑後の春♪

*「杜の蔵 槽汲み 純米無ろ過生原酒 夢一献仕込み14号 2014BY」¥1.520

筑後地方の定番酒米としてすっかり定着した夢一献。その特徴がハッキリと現れた、

しっかりと酸を感じ、締まりのある口当たり。 (日本酒度+6、酸度1.7、アミノ酸度1.5)

*「杜の蔵 槽汲み 純米無ろ過生原酒 山田錦仕込み13号 2014BY」¥1.760

糸島産山田錦を使用し、ふくよかで上品な香味と華やかでほのかな甘みを持った

やや濃醇で滑らかな口当たり。あと僅かです。 (日本酒度+4、酸度1.5、アミノ酸度1.2)

 

有馬だ 225x300 日本酒で感じる筑後の春♪

*「有馬 純米吟醸 無ろ過生 1800ml 」¥3.100

一昨年の年末初リリース以来、たいへん好評頂いております「有馬」の今だけ生です!

柔らかさと清冽な喉越し、山田錦のフルーティーさが全面に出た女性にも人気の一本。

 

黒トンボ 232x300 日本酒で感じる筑後の春♪

*「黒蜻蛉 くろとんぼ 特別純米無ろ過生」1800ml¥2.500 720ml¥1.300

ふくよかな米の旨味を感じる、これぞ筑後の酒、若波酒造「蜻蛉」の春限定酒!

新鮮で活き活きとしていながら滑らか、料理に寄り添う飲み飽きしない口当りです。

 

 

*「庭のうぐいす 特別純米無ろ過生」1800ml¥2.450 720ml¥1.225

久留米市において不動の人気を誇る「庭のうぐいす」、特別純米はまろやかでコクの有る

いかにも「久留米の酒」を感じさせる安定した旨さです。コストパフォーマンスの良さも

まさに庶民の味方ですね。

うぐいすうすにご 78x300 日本酒で感じる筑後の春♪

*「庭のうぐいす 純米吟醸うすにごり」1800ml¥3.000 720ml¥1.500

とにかくフレッシュ&フルーティー。ほど良い濁りが、後から旨味として沸き立ちます!

そのスッキリ感が女性にもウケています♪

 

 

*「杜の蔵 採れたて純米 一の矢 うすにごり生」720ml¥1.150

杜の蔵さんから昨年末リリースされた、搾るときに最初に採れる”うすにごり”の生酒。

爽やかで、お米のジューシーさがダイレクトに伝わるインパクトある味わい!

ビックリの1本

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*「杜の蔵 採れたて純米吟醸 一の矢 うすにごり生」720ml¥1.350

上記をもう少しスッキリ、シャープにした味わい。爽快な春の風が吹き抜けます♪

華やかな香りに肴が進む美味しさ。

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生まれたてのお酒はいかがですか?

まさに酒蔵の蔵開きで飲む、あの爽やかな美味しさが

ご家庭で楽しめます!!

 

3/19 お酒を愉しむ会「蔵開き!」も是非ご期待ください♪

 

お酒のことならIZUMIYAショップへ♪

皆さまのご来店、お待ち申し上げております。