月別アーカイブ: 2015年1月

杜の蔵「槽汲み」入荷!

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投稿者:ienomimaster0628


 

いつもIZUMIYAショップをご利用いただきありがとうございます!

この時季、アチコチで蔵開きや新酒リリースで

ますます日本酒シーンが盛り上がっていますね!

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さて、私早川は先日1月25日に三潴町の酒蔵「杜の蔵」さんへ「槽汲み」に行って来ました!

「槽汲み(ふなぐみ)」とは、まさに出来立ての新酒をそのまま汲んで瓶詰めする

年に一度の酒屋向けイベント。

新鮮なままの酒!無ろ過生原酒を皆さまより一足お先に味わってきました!

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杜の蔵さんでは毎年この時期に全国の特約店に集まってもらい、

出来立ての幾つかのタンクを酒屋自ら吟味・買い付けさせ、

酒屋それぞれが気に入った酒を瓶詰めしオリジナルラベルを貼って出荷します。

今年は6つのタンクの新酒をテイスティングしました。

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今回「コレだっ!」と選んだのは2つの新酒。

*「杜の蔵 槽汲み 純米無ろ過生原酒 夢一献仕込み14号 2014BY」¥1.520

筑後地方の定番酒米としてすっかり定着した夢一献。その特徴がハッキリと現れた、

しっかりと酸を感じ、締まりのある口当たり。 (日本酒度+6、酸度1.7、アミノ酸度1.5)

 

*「杜の蔵 槽汲み 純米無ろ過生原酒 山田錦仕込み13号 2014BY」¥1.760(限定36本)

糸島産山田錦を使用し、ふくよかで上品な香味と華やかでほのかな甘みを持った

やや濃醇で滑らかな口当たり。 (日本酒度+4、酸度1.5、アミノ酸度1.2)

 

※いずれも発酵による炭酸ガスを僅かに含んでいるため。ピチピチと

微発泡を感じます。また、若干のにごりと米の欠片が見られる場合がございます。

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生まれたてのお酒はいかがですか?

まさに酒蔵の蔵開きで飲む、あの爽やかな美味しさがご家庭で楽しめます!!

 

スペック : 純米無ろ過生原酒 / 精米歩合65% / 度数:17度(見込み)

720ml機械栓

弊社スタッフが蔵に伺い、6つの出来立ての原酒を利き酒し

厳選したお酒です。まさに蔵開きで頂く出来たて搾りたての

新鮮な味わいを皆さまのお手元で楽しんでください。

発酵による炭酸ガスを僅かに含んだ、生まれたてのお酒です。

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お酒のことならIZUMIYAショップへ♪

皆さまのご来店、お待ち申し上げております。

 

 

 

 

 

IZUMIYAで貴方もソムリエを目指してみませんか?

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投稿者:ienomimaster0628


今年も宜しくお願い申し上げます!

 

泉屋酒販は本日より通常営業!

皆さまのご来店をお待ちしております。

 

さて、年の初めに「今年は何かに挑戦しよう!」という方も多いと思います!

弊社では今年も「IZUMIYAアカデミー」を開校し、

皆さまのお酒にまつわる「知りたい!学びたい!」をサポートします。

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IZUMIYAアカデミーでは、今年4つの講座が始まります!

特に、「ソムリエ資格取得講座」では

2014年以降30名の方が弊社で受講され、合格しています!

 

お酒を現場で提供される方はソムリエ、酒販店など業界の方はアドバイザー、消費者の方はエキスパート。皆さんそれぞれの環境や現代の日本の食文化においてワインは欠かせません。

基本知識を身に付けてワイン選びで飲み手にひと言フォロー出来るワインのプロに成長出来ます。資格取得に向けて講師やスタッフがしっかりとしたカリキュラムで皆さんを応援します!

一年間、ぜひ挑戦してみませんか?

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他にも貴方に合った講座をチェックしてください♪

【IZUMIYAアカデミーいよいよスタート!】

*ソムリエ資格取得講座

*ブラッシュアップワイン講座

*初めてのワインスクール

*日本酒講座

4つの講座でお酒のスキルアップを目指しませんか?

詳細はホームページをご覧ください♪

 

【新春恒例!にぎり寿司&シャンパンvs日本酒を愉しむ会!】

毎年1月の愉しむ会は職人さんがその場で握る新鮮なお寿司とシャンパンの豪華な会でしたが、

せっかくなら新酒も一緒にということで、4つのシャンパンに加え6種類の日本酒も味わっていただけます!

1月27日火曜日、是非ご参加ください!残席僅かとなって来ました!

ホームページからでもご予約出来ます!こちらもご覧ください!

 

お酒のことならIZUMIYAショップへ♪

今年も泉屋酒販をどうぞよろしくお願い申し上げます。