月別アーカイブ: 2014年3月

万齢!春の定番入荷してます!

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投稿者:ienomimaster0628


唐津相知の人気蔵「小松酒造」から春の風物詩!

 

万齢 “春の酒” 【特別純米超辛口 雄町8割山田錦2割 中取り無濾過原酒】限定品

精米歩合55%  日本酒度+10 酸度1.4  1.8Lのみ ¥2762(税別)

万齢春の酒 168x300 万齢!春の定番入荷してます!

小松酒造の創業は江戸末期。蔵の壁には大正から昭和にかけての新酒鑑評会の賞状が

ズラリと並ぶ老舗です。 戦時中は海軍ご用達の清酒「宣陽」をつくり、

前線基地で兵士たちに愛飲された歴史もあります。

小松酒造は唐津市相知町にある小さな酒蔵。まわりを山々に囲まれ自然に恵まれた環境の中にあります。

お酒造りには昔ながらの手造りにこだわり、全工程をすべて手造りで行っています。

造り手がこだわり、お客様がこだわって飲む。それが小松酒造のお酒です。

 

爽やかで華やかな米の香りと旨みを十分に満喫でき、数字ほどの辛さを感じず

スムーズに楽しめる、まさにこの時季、春の陽気や草花を愛でながら楽しみたい

春の料理にも最適な1本です。

 

万齢無濾過 225x300 万齢!春の定番入荷してます!

万齢 特別純米 無濾過生原酒

原酒の力強さと無濾過のぐっとくる旨味は抜群です。含み香は佐賀らしい甘味を持っていますが、
喉越しはしっかりキレます。また、キリッとした酸が心地よいので、
比較的重厚感を感じさせずにお楽しみいただけます!
使用米  山田錦(2割)・西海(8割)
精米歩合  55%  日本酒度  +6  720ml¥1400

 

万齢 純米吟醸 無濾過生原酒

穏やかな香りですが、一口含むとメロン系のジューシーな凝縮された旨味と無濾過ならではのしっかりとした味わいがあります。
スッキリとしたキレの良さで、春の肴と是非お楽しい頂きたい1本です。
重厚感を感じながらもくどさは一切ありません。
使用米 山田錦(麹米)・美山錦(掛米)
精米歩合 50% 日本酒度 +4  酸度 1.5  720ml¥1543

のみりんこ

720ml ¥1500   1.8L ¥3000

ご存知!みりんのリキュールです。オンリーワンのオモシロ系は一度ぜひご賞味ください♪

 

とっておき♪春のロゼ特集!⑤

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投稿者:ienomimaster0628


ブライダルシーンでも喜ばれるとってもオシャレな2アイテム!

春のパーティーにもバッチリです!!

ファンテイーニ4 とっておき♪春のロゼ特集!⑤

ファンティーニ スプマンテ ロゼ
イタリア中部アブルッツオ州からステキな泡モノです!

シャンパーニュのリュイナールが使用しているのと同じボトルに詰められ、

アルミニウム製のメタリックラベルはワインクーラーに長時間おいても剥がれません。

ラベルの中央に埋め込まれたクリスタルビーズは、あの、スワロフスキーによるオリジナルです。

コルク栓にもこだわり、コルク臭のリスクの無いDIAMを採用しています。

シャルマ方式によるスプマンテで、低温でゆっくりと発酵させています。

とてもクリーンで美しい気品ある味わいはもっと価格の高いレベルの品質です!

ファンテイーニ3 150x300 とっておき♪春のロゼ特集!⑤

ファンテイーニロゼ 111x300 とっておき♪春のロゼ特集!⑤

バジリカータで赤ワインにベストなアリアーニコを栽培している農家と契約するとき、

その畑のオーナーに、この畑を契約するには、その農家が持っている標高700mの畑も

一緒に契約してほしい言われたので、そちらの畑も契約したそうです。

標高の高い場所のアリアーニコは、気温が低くて十分な糖度が得られないので、

難しい畑だと考えていましたが、ワインメーカーのデニス・ヴェルデッキアは、

赤ワインを造るには物足りないが、この葡萄から素晴らしいスパークリングが出来るのではと考え、

「ファンティーニ ロゼ」が生まれるきっかけとなりました。

なんと言っても見た目と美味しさの特別感!あらゆるシーンで活躍する1本です。

¥2.500(税別) ギフトボックス入りです♪

 

 

ミラヴァルロゼ 129x300 とっておき♪春のロゼ特集!⑤

ミラヴァル“プロヴァンス”ロゼ

ご存知ハリウッドのビックカップルのワインです!

ブラピとアンジェリーナ・ジョリーのシャトーで造られるプレミアムなワインです!

外国人がフランスのシャトーを入手するのは難しいため、シャトーの所有会社を買取ってまで

このハリウッドのビッグ・カップルが熱望したのがミラヴァルです。

ワイン造りは専門チーム*に一任されていますが、シャトーに対する彼らの思い入れは強く、

シャトー滞在中ブラット・ピットはブレンド作業時に一緒にテイスティングする等、

プロヴァンス最高のワインを目指し、ワイン造りに積極的に関わっています。

*専門チーム=あのコートデュローヌの銘家「ボーカステル」を所有するペラン家

弊社でも人気のアイテムです。

 

アンジェーリーナとブラッド・ピッドにあやかり、セレブ気分で結婚式の披露宴や

パーティで活躍!プレゼントにも最適です!

サンソー、グルナッシュ、シラー、ロールのブレンド。しっかりとしたボディの

プロヴァンスロゼで食事にもピッタリ寄り添います。
白い花や摘みたてのイチゴなどの繊細なアロマ。味わいは複雑でラズベリーや

野イチゴ、ハーブ、柑橘、湿った石のようなフレーヴァーを感じます。高い標高のおかげで
清々しい酸が保たれ、丸みがあり溌剌とした長い余韻を伴います。

 
世界的ガイドブック「ワインスペクテーター 2013にて90点獲得

TOP84にランクインしました!ロゼでTOP100にランクインしているのはミラヴァルだけ!

裏ラベルには、MIS EN BOUTEILLE PAR JOLIE-PIIT&PERRIN

(ジョリー・ピットとペランによる瓶詰めと記されています。)

ミシュラン星付レストランも御用達!栽培と醸造を手掛けるのは、

あのシャトーヌフの名門ドメーヌ・ペラン!オーガニック100%!除草剤や殺虫剤など一切不使用!

特にこれからの季節に最高です!

¥3.000

これぞ日本の柑橘!柚子もの色々…♪

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投稿者:ienomimaster0628


春色のリキュール、いかがでしょうか?

 ゆず4合 258x300 これぞ日本の柑橘!柚子もの色々…♪

私たち日本人がホッとする、癒される香りってありますよね。

まさに「柚子」は誰もが知っている日本の柑橘果実です。

爽やかな風味はお料理のアクセントにもなりますし、もちろん

柚子を使ったリキュールはリフレッシュ&リラックスにバッチリ!

愉しみ方いろいろです♪

 

サラダやマリネの隠し味、デザートに使っても面白いです♪

アルコール度数や造り方で色んなタイプがございます。

 ゆず1.8 249x300 これぞ日本の柑橘!柚子もの色々…♪

*柚子小町    500ml ¥1500

*大那 ゆずこ  720ml ¥1500

*大那 ゆずこ  1.8L  ¥2800

*赤兎馬 柚子  720ml ¥1300

*赤兎馬 柚子  1.8L  ¥2480

*梅の宿 ゆず酒 720ml ¥1400

*梅の宿 ゆず酒 1.8L  ¥2800

*紀州ゆず梅酒  1.8L  ¥2000

*赤兎馬 柚子梅酒 1.8L ¥2480

*すてきなゆず酒 1.8L  ¥2500

 

 お花見用のお酒も是非当店へ!

 

 

ヴィンテージポマールいかがでしょうか?

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投稿者:ienomimaster0628


ほんの僅かしかありませんが、セラーからヴィンテージものが出て来ました!

掘り出しモンですよ!バースデーヴィンテージのプレゼントにも喜んでいただけます♪

ブルゴーニュの飲み頃絶頂を体験して下さい!

 

ポマール・ヴィエイユヴィーニュ

【ドメーヌ・コシュ・ビゾール】

ムルソーを拠点とするこのドメーヌの当主は世界最高峰と言われる、

あの「ジャン・フランソワ・コシュ・デュリ」の親戚。 

彼のワイン造りは、丁寧かつ丹念に、ゆっくり時間と情熱を注ぎ込む手造り仕込み。

これが結果的に少量生産という同ドメーヌのスタイルとなり、古くからの常連客や

知人をメインターゲットとした販売を行うことから、国際マーケットへのワインの流通は極僅かという

希少アイテムです。

これらのワインは、ポマールで育つピノノワール古酒のまさに理想形。
たっぷりと時間をかけて熟成を経たピノノワール特有の郷愁感に溢れ、

枯葉がたくさん落ちている森を歩いているような香りと、

滑らかでしっとりとしたテクスチャー。熟成によりタンニンは十分な調和が取れ、

それがしっかりとワインに溶け込んでいることからするりと口中、

そして喉を滑っていきます。 更に時間と共にアンズやキャラメルのニュアンスが

最高に素晴らしく、果実味や旨味もしっかりとしており、ダージリン、シガー、

腐葉土が混ざる湿った熟成香を持ち、余韻も見事です。

ポマール 273x300 ヴィンテージポマールいかがでしょうか?

*1985(29歳) ¥9640 あと8本

*1989(25歳) ¥9300 あと8本

*1990(24歳) ¥9300 あと1本

 

※増税が迫っております。グランヴァン、各国の高額ワインも

今のうちにいかがでしょうか?

女性へのプレゼントにいかがでしょうか?

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投稿者:ienomimaster0628


 

テンペ泡 225x300 女性へのプレゼントにいかがでしょうか?

ジェケ買いOKです!カワイイ泡立ちのモダンなデザインのラベル印象的。

実力派マルク・テンペの超限定品です。

男性の皆さん!ホワイトデーのお返し忘れはありませんか?

春のプレゼントにバッチリなスパークリングワインです!

 

“アルザスの巨匠”マルク・テンペのビオディナミ・クレマン!

クレマンダルザス ブリュットナチュール プルミエール

言わずと知れたIZUMIYAの定番マルク・テンペ。待望の泡ものです!

彼と輸入元のプロジェクトのもとようやく実現しリリースに至ったスペシャルな1本!

 

 

~ワインについて~

マルク自身はクレマンを造る施設を持っていないので、まずは信頼できるパートナー探しからです。

そして選んだのはドメーヌ・ド・ラ・シーヌのフレデリック・ゲシクト。

クリスチャン・ビネールも畑を持つカイゼルスベルグ村を本拠地に1998年からビオディナミ認証の

デメテールを取得している生産者です。マルクは、

「自然とブドウの樹の調和とそこから生まれるエネルギー」を重要視する

フレデリックの仕事ぶりに一目を置き、今回のコラボレーションが実現しました。

このクレマンが造られたフレデリックの畑は、グランクリュ・ケフェルコフや

シュロスベルグ・マンブールがある丘のすぐふもとにあるカイゼルスベルグ村と

アムルシュヴィール村に広がっており、抜群のポテンシャルを持っています。

テンペ泡2 171x300 女性へのプレゼントにいかがでしょうか?

真珠の輝き、洋梨やリンゴ、アンズなどの白い果実の香りが口の中まで広がり、

フレッシュフルーツのような爽やかな酸味が流れ、細かい泡が舌の上を転がる仕上がりに

なっています。フレデリックのクレマンの中でも特にマルクが惚れこんでセレクトした一本。

 

ピノ・オーセロワ50% リースリング50% 

瓶内2次発酵 ドサージュ無し

¥2600 税別

 

 

テンペと 263x300 女性へのプレゼントにいかがでしょうか?

しつこい!?春のロゼ特集!④

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投稿者:ienomimaster0628


たっくさんの魅力たっぷりロゼワインをご用意して皆さまのご来店をお待ちしております♪

 

見て下さいこの美しさ♪

今回のご紹介はこの2銘柄です!

手前はユーモアたっぷりのラベルですが、ザクロや濃いアセロラを思わせる鮮やかな色合い。

そして奥は典型的なサーモンピンク。

桜の開花&春本番が待ち遠しい今日この頃ですが、そんな食卓でロゼワインを楽しみませんか?

オシャレなロゼワインは食事を美味しく華やかに演出してくれます。

シノンr 217x300 しつこい!?春のロゼ特集!④

フランス南西部カオールの新星!シモン・ビュッセーのロゼ。

VDF ロゼ 2011

造り手シモン・ビュッセーの父親は以前からビオロジックでの栽培をしていましたが、

醸造設備を持たなかった為に育てたブドウは地元の組合に売っていました。

シモンはそんな父親の樹齢の古い良い畑を譲り受け、自分で醸造も開始した新しい造り手です。

そんな彼は特別に醸造学校に通ったり、どこかのドメーヌで働いた経験はほとんどなく、

“近所のおじさん”に教わりながら独学でワイン造りを始めたのが2007年。

そして、どうせビオを造るならと馬で畑を耕しています。このロゼは、

マルベック50%とメルロー50%で造られます。

全房のままプレスしてロゼ色になった時点で終了、小樽で自然発酵。6年樽で9ヶ月熟成。SO2なし。

ロゼとは言え、やはりカオールのワイン。しっかりとした風味と色あいです。13% ¥2420

 

珍しいシノンロゼ♪がっつり野菜が食べたくなります。

ファブリス・ガニエ シノン ロゼ

シノンで長い歴史を誇るファブリス・ガニエ。もちろんカベルネフランのスペシャリストです。

しっかりと冷やして、この季節は春の野菜をふんだんに使った料理、そして淡白な魚や鶏、パスタに

合わせたいですね。オレンジがかった美しいサーモンピンク、控えめな爽やかな芳香と

しっかりとまとまった酸味を伴った辛口の味わいは食欲を進めます!

12.5% ¥2110

 

ワインの事ならIZUMIYAへ!!

 

ウキウキ♪春のロゼ特集!③

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投稿者:ienomimaster0628


春の食材に加え中華料理やスパイシィなエスニックにも合わせられるロゼ♪

今回のご紹介はこの2銘柄です!

オシャレなロゼワインは食事を美味しく華やかに演出してくれます。

この春、皆さんも是非ロゼを楽しみましょう!

 

柔らかく滑らかな口当たり、どなたにも楽しめるナチュラルロゼ。

ガルニエ ロゼ グリ

ロワールから、とてもジューシーで微かに感じるピチピチ感が面白いロゼ。

完熟したサクランボジュースのようなニュアンス。濁りのあるややオレンジがかった淡い桃色で、

サクランボや熟したスモモ、ハーブなどの香りにミネラル感があります。

色合いや香りとは裏腹に甘味は控え目で、しっかりとしていますが円みのある酸があり、

果実味と酸の調和が素晴らしい、少し大人っぽいイメージのロゼワインです。

(グロローグリ85%、カベルネフラン15%・辛口・11%)¥2420

 

女性に人気のロゼペティヤン。

ビュジェセルドン アランルナルダファシェ

綺麗なピンク色で、ほんのりと甘く、そして少し口中に刺激を感じる泡立ち、

フルーツの風味が豊かに残り、アルコール度数も8%と非常に低く、ジュース感覚でゴクゴクいけます。

発酵途中のワインを発酵を止めないでビン詰めして、その発酵による炭酸ガスを

ビンの中に封じ込めたもの。世界中で人気です♪(ガメイ主体・やや辛口)
¥2080

 ロゼグリ 225x300 ウキウキ♪春のロゼ特集!③

泉屋蔵開き!アンケート結果発表!

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投稿者:ienomimaster0628


先日の「第86回お酒を愉しむ会・泉屋蔵開き!」では、11種類の新酒をお楽しみいただきました!

40名のお客様アンケートの結果、以下のようなランキングになりましたー♪

やはり地元筑後勢強し!そしてなんと言っても【有馬】が一番であったことに

本当に嬉しく思います。

『華やかでフルーティー、そして程好い米の旨み』、

『飲み続けられる口当たりの軽さ』、通の方々には『それなりにしっかりとした味わい』などが

キーワードだったようです。

残念ながら今回の会に参加できなかった方も、ぜひ参考にされてみてはいかがでしょうか?

また、ご来場&しっかりと試飲と評価を頂いた皆さんにも改めて感謝申し上げます。

【なんと同率!第1位】

「有馬 純米吟醸糸島産山田錦100%」

「繁桝 中汲み純米大吟醸生々」

有馬だ 225x300 泉屋蔵開き!アンケート結果発表!

中組 164x300 泉屋蔵開き!アンケート結果発表!

 

【第2位】 「土佐しらぎく 純米吟醸山田錦無濾過生」

とにかくバランスが良くジューシイーかつ軽快。女性票多数。

とさしら新 225x300 泉屋蔵開き!アンケート結果発表!

 

【第3位】「杜の蔵 槽汲み9号」

新鮮な中にも筑後の酒らしいまろやかな旨さ。男性票多数。

杜の蔵ふなぐみ 180x300 泉屋蔵開き!アンケート結果発表!

 

【第4位】「大那 特別純米初しぼり」

柔らかさ、軽さにビックリ。女性票多数。

大那初 225x300 泉屋蔵開き!アンケート結果発表!

 

【第5位】「東洋美人 原点」

滑るような軽快さ、キレイさが感じられる。

原点 225x300 泉屋蔵開き!アンケート結果発表!

 

美味しい日本酒そろってます!

この春、旬のお酒を是非お買い求めください!

 

 

 

ウキウキ♪春のロゼ特集!②

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投稿者:ienomimaster0628


今日は雛祭りですね!そして桜の季節へ!

3月はピンクが一番似合う季節です。当然ワインもピンクでいきましょう!

 

今日は在庫あと僅かですが、とっておきのロゼ2アイテムをご紹介します!

ロジエ1 ウキウキ♪春のロゼ特集!②

【ルカノン ロゼ】

いまや言わずと知れた南仏ローヌを代表する自然派ドメーヌ「グランドコリーヌ」。

日本人醸造家・大岡さんのワインです。

ほんのり濁った桜色、まさに可憐な花の様なそして早熟の小さな赤い果実と

ミネラルを感じさせる香り、清らかな酸味と自然な甘み、

どこか野性的で本来のワインとはこうあるべき、と教えてくれるような

ナチュラルな美味しさは体験した事の無い方に是非とも飲んで頂きたい1本。

これこそ正に春のワインです!   ¥2600

 

【キュヴェ ロジェ】

今やブルゴーニュの自然派ワインの二大巨頭と言っても過言ではない

フレデリック・コサールのロゼ。ワイン名の由来は地元で伝えられる騎士

「ロジェ」とロゼをかけてます♪

南仏から古い樹齢のシラーを更に厳選、ブルゴーニュの自家醸造所へ運んで造る

ワインです。アプリコットやプラムの中に柑橘系の香り、ミネラルも感じられます。

ピュアで瑞々しく繊細な酸とすっきりと爽やかな喉越しは特にパーティーのスターターと

してもオシャレですよ♪     ¥3000

 

※フレデリック・コサールのワインはたくさんのアイテム、ヴィンテージ色々揃ってます!

また、4月以降は新しいヴィンテージも入荷予定です。お楽しみに!

ロジエ2 205x300 ウキウキ♪春のロゼ特集!②