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山口・澄川酒造場「東洋美人」の特別限定酒

早川
投稿者:早川


 

復興の足掛かりに・・・!

 

当店の日本酒の柱の一つ「東洋美人」が7月28日の集中豪雨によって壊滅的な被害を受けました。

かろうじて蔵は残ったものの、3メートル近くの濁流で蔵の中身は押し流され

全ての機械・機器はもちろん使えない状況に。そして周辺地域にも大きな爪痕を残しました。

 

危機的な状況の澄川酒造場の皆さんはもちろん、以前より同じコンセプトのもと

日本酒造りや販売に関わる澄川さんの仲間(全国の蔵元さんや酒販店)が駆けつけ

一生懸命復旧作業にあたりました。弊社の日本酒部門統括や得意先の飲食店様も微力ながら

駆けつけお手伝いさせていただきました。

 

今回ご紹介する「東洋美人・生き残ってくれた酒たち」は、

壊滅状態の蔵に僅かに残った瓶貯蔵の酒を福岡県三井郡大刀洗町の「三井の寿」井上合名会社の設備を借りて、

一度全ての酒(純米吟醸・純米大吟醸・出品用大吟醸と思われる酒)をタンクに空け、

ブレンド、濾過したものを再び瓶詰めした“特別な日本酒”です。

 

※新たに瓶は購入しています。ラベルには大吟醸が含まれる可能性があるため原材料名に

 「醸造アルコール」が表記されます。酒税法上、瓶詰めした場所が違う為に「製造者」ではなく

「販売者」になります。瓶詰め日が「製造年月日」となります。

 

この酒は、今回の復興に参加した特約酒販店のみに澄川さんのご配慮で

少しだけ分けて頂けるものです。私たち酒販店はこの酒を「復興酒」と呼び、

澄川酒造場の年内の仕込みへ弾みを付けるべく「東洋美人ファン」へ販売させていただきます。

 toyobi 300x207 山口・澄川酒造場「東洋美人」の特別限定酒

アルコール度15.7、酸度1.6   1.8L ¥3.150  

初めてのワインスクール最終会♪

早川
投稿者:早川


先日、8月27日に全7回にわたって開催して来た

2013IZUMIYAアカデミー【初めてのワインスクール】が最終回を迎えました。

スクール1 225x300 初めてのワインスクール最終会♪

最終回では実際に外へ出て、レストランで食事をしながら

その一つ一つの料理にワインを合わせる、本講座の目的の一つである

「料理とワインのマリアージュ」。

スクール4 209x300 初めてのワインスクール最終会♪

これまで本講座では、主にブドウ品種と各国のワインの特徴を学び、それらを料理と愉しむ際に

どういうタイプのワインがどういう理由で料理に合うか、を実践して来ました。更に、

1本のワインについて「観察すること(テイステイング)」の重要性やその際のポイントも勉強し、

最後には皆さんもワインの感想やテイステイングコメントも上達しました。

お料理に合わせるワイン選びはもちろん美味しく楽しくが一番です!

そのヒントに皆さんが気付かれたことが何よりと思っております。

スクール3 226x300 初めてのワインスクール最終会♪

スクール2 225x300 初めてのワインスクール最終会♪

スクール5 225x300 初めてのワインスクール最終会♪

来年度も皆さんとワインを一緒に楽しみたいと思います。

月に一度、IZUMIYAアカデミーを受講されませんか?

詳細は年末ごろに発表予定です。

 

 

 

 

 

 

 

待望の再入荷!八海山の…♪

早川
投稿者:早川


毎日暑い日が続きますね・・・。疲れた身体に、食後に、おやすみ前に…

ひとくち飲めばス~ッと癒されます♪

【八海山・貴醸酒】

新潟の人気蔵元、八海山から。貴醸酒とはお酒を造る最終段階の「留仕込み」で

仕込み水の代わりに清酒を使って出来たお酒。一般的には長期熟成して蔵出しされますが、

出来立ての貴醸酒は爽やかで口当たりもよいことから八海山ではあえて熟成させずに

発売します。お酒をお酒で仕込むだけあり味も濃く、濃醇な甘みと適度な酸味がありますが、

すっきりとした後味で食前や食後のお酒として最適。女性や普段飲まれない方にも

おすすめしたいお酒です。ちょっとしたプレゼントにも喜ばれますよ♪

 貴醸酒 230x300 待望の再入荷!八海山の…♪

データ↓

精米歩合60%、アルコール度数17.5度、日本酒度-34、

酸度2.4、アミノ酸2.2

300ml ¥840(税込)

 

皆さまのご来店、スタッフ一同心からお待ち申し上げております。

 

 

かっぱでおなじみ米鶴酒造から新アイテム!

早川
投稿者:早川


7月15日、初の試みとなる日本酒だけのビッグイベント「日本酒NAVI」を開催しました!

日本酒尽くしの一日は、一部が14の蔵元様を招いての「大試飲会」、二部が蔵元さんを囲み

フルコースと日本酒を味わうパーティー♪ 「城島龍神太鼓」や「お楽しみ抽選会」など

大いに盛り上がりました! 

【多くのお客様にご来場頂き、誠にありがとうございます!】

 

会を通して、私早川がお手伝いしたのは山形県からお越しいただいた、

かっぱでお馴染みの「米鶴酒造」さん。新しいお酒を3種類ご紹介頂きました!

米鶴 かっぱでおなじみ米鶴酒造から新アイテム!

左2番目から

●まるます米鶴 限定純米吟醸 赤 1.8L ¥2700

しっとり優しい吟醸香、味わいもソフトでふくよかな旨みを感じつつ軽快に滑り込んでくる

エレガントかつ、スッキリ切れる純米吟醸です。 

●まるます米鶴 特別純米 1.8L ¥2360

とにかく円く滑らか、が第一印象。そしてふんわりと米の旨味が口の中に広がります。

柔らかくもあり程よくボディもあり、肉料理や煮物など重厚な料理にも相性が良さそうです。

地元山形県のブランド牛「米沢牛」との相性も抜群とか。

●米鶴 純米 あんだんて 1.8L ¥2000

なんとアルコール12°です!そして程よく甘口。シャンパングラスでスルスルッと楽しめる酒です♪

呑み疲れしないようにアルコール度を12%に抑えた純米酒。さわやかな香りに特徴的な

酸味がアクセントとなり、甘口ながらスイスイッとイケる飲み口です。

これからの季節、まさに癒しの酒としてオススメです!!

梅津氏 225x300 かっぱでおなじみ米鶴酒造から新アイテム!

「かっぱ」共々、米鶴の酒はそのコストパフォーマンスと日常の定番酒にもってこいの

馴染みの良さ、長い歴史と数え切れない受賞歴がその人気と酒質を物語っています。

自信を持ってオススメします!「米鶴」シリーズをぜひお試しください。

 

【カーリー・フラット】フィリップさん来店されました!

早川
投稿者:早川


昨年に引き続き2度目のご来店に本当に感謝しております!

以前より取り扱っております、オーストラリア最強のピノノワール&シャルドネの生産者、

【カーリー・フラット】のフィリップ・モラハン氏によって、その造りの背景やブドウのこと、

もちろんワインのことを丁寧に説明下さいました。

カーリーセミ 【カーリー・フラット】フィリップさん来店されました!

オーストラリアのイメージは、どうしてもシラーズ。さらに、暑い、ボリューミィー…など

ニューワールド特有のイメージが強いと思われますが、最近入荷した

ルーシー・マルゴー、メイヤー、ジャムシードのワインと同じように、繊細でクリーン、ナチュラル、軽快、

さらにはブルゴーニュやロワールのワインのように、非常にエレガントで

飲み手を魅了します。

カーリーラインナップ 【カーリー・フラット】フィリップさん来店されました!

左から

*2011 カーリーフラット ロゼ  ¥5700

甘酸っぱいキャンデイがそのままワインになったような非常に素晴らしいロゼでした!

*2011 ウイリアムズ ピノノワール  ¥5700

いわゆるセカンドラベルです。個人的にはモダンなシャンボールミュジニー!って感じの

華やかな芳香と軽やかな口当りが何とも心地良くさせる、癒しと高級感に浸れる1本。

*2011 ウイリアムズ シャルドネ  ¥5400

繊細でミネラルや若々しさを感じるキレイなシャルドネです!

*2011 ラクーナ シャルドネ  ¥7200

樽を使用しないキュヴェ。やはりクリーンで上品なグレープフルーツやレモンを感じさせる

爽やかな1本。セミナーでも人気でした!

*2008 カーリーフラット ピノノワール  ¥7000

在庫あと僅かです。上手く熟成した芳醇なピノを是非体験して下さい!

*2010 カーリーフラット ピノノワール  ¥7800

ボディもしっかりと兼ね備えた、まさにヴォーヌロマネなどニュイの上級ワインを彷彿とさせる

素晴らしいバランス。けっして重たくなく伸びやかな、そして艶のあるワインです。

*2010 カーリーフラット シャルドネ  ¥7500

凝縮感とオークの複雑性、ほのかにハチミツ、そしてスモーキーなニュアンスも。

たいへん上質なシャルドネで今後のポテンシャルも大いに感じさせます。

 

まさに高級感とオーストラリアNo.1の味わいを感じて頂けるラインナップ。

特別なひととき、または大切な方への贈り物にいかがでしょうか?

スタッフ 240x300 【カーリー・フラット】フィリップさん来店されました!

 

モンドセレクション金賞受賞!

早川
投稿者:早川


泉屋自慢の焼酎の一つ、祁答院蒸留所の「野海棠」

モンドセレクションで金賞を受賞しました!!

 モンド 190x300 モンドセレクション金賞受賞!

野海棠は「日本唯一の造り」とされる

「手造り麹、木槽仕込み、木樽蒸溜、洞窟貯蔵」という

大変な手間暇とこだわりによって生まれます。

 

しっかりとした芋の風味とほのかに感じる「木」の風味や素朴な温かさは

飲み手を魅了する実に味わい深い1本です。

登場以来、その品格と希少価値からコアなファンが多い銘柄でしたが、

更にこの度の「モンドセレクション金賞受賞」でますます人気が高まりますね。

私なら、豚の角煮や地鶏のセセリを味噌炊きで、その旨みとコクを

あえてお湯割りでいただきます♪

 野海棠 192x300 モンドセレクション金賞受賞!

皆さんも是非、お試しください!

1.8L ¥2979、 720ml ¥1500

 

*「野海棠」とは、世界でただ1ヶ所、霧島で咲く花。 

リンゴの花とサクラの花をあわせたような、清楚で可憐な美しい花です。

 

ショップでは、只今お中元商戦真っ最中!

色んなお酒、セットにしてお届けしませんか? 

「宮崎夏酒」で暑気払い!

早川
投稿者:早川


ビックウエーブトルネードブルーボトル???

今までの酒類に無い、超クールなルックス!

あの「杜氏潤平」から夏限定の焼酎が出ました!

 

その名も【夏の潤平・黄金まさり】

 夏の潤平 212x300 「宮崎夏酒」で暑気払い!

焼酎の季語である”夏”に宮崎の焼酎文化である”20度”の焼酎を
ロック・水割りで楽しんで頂けるよう造り込んだそうです。

原料の甘藷には新品種甘藷「黄金まさり」
麹米には宮崎県産ヒノヒカリ、酵母は宮崎県食品開発センターが新しく開発した「平成宮崎酵母」と、

まさに宮崎づくし! !

新品種甘藷「黄金まさり」は、焼酎原料甘藷の王様である

「黄金千貫」を超える能力があると期待されている白系の甘いも。

「黄金千貫」に比べ、高デンプンでさらに病害虫に強く、貯蔵性もあり、

芋の表面の凸凹も少なく、栽培される生産農家、原料を使用する蔵にとっても有益で、

将来、黄金千貫の後継品種の可能性を持つといわれる超優良甘いもです。

 潤平 220x300 「宮崎夏酒」で暑気払い!

日本酒に負けず劣らず、“夏”焼酎も盛り上がってます!

お財布にもウレシイ!  720ml 1.100円!!

この夏、ロックでスカッと行きましょ!

おつまみは・・・

やっぱりコレでしょ!

Chicken nanban jetalone in Tsukishima Tokyo1 「宮崎夏酒」で暑気払い!

 

 

 

夏の巡り合い…《前原編》

早川
投稿者:早川


先日、筑後川が悠々と流れる道沿いを『あるお酒』に巡りあうために行って参りました。

うなぎの老舗処や17の蔵元さんが点在するその場所…そう…城島です!!

ワクワクしながら到着した先は【池亀酒造様】

kame 300x225 夏の巡り合い…《前原編》

“かめのこ”という直売所(日・祝日休)のドアを開けると…鎮座しておりました!

【さわやか夏の純米酒!】会いたかったよ!君と!

かわいい金魚のラベルで♪セミの声や風鈴の音色さえ感じさせてくれる夏のお酒。

喉元から身体へ内側からスッキリと涼やかに潤し、白桃の様な香りがふわりと訪れ

お米の旨みと甘みが口中にふわりと広がります。

ikegame 夏の巡り合い…《前原編》

前原オススメのお料理は…

imageCAD002J5 夏の巡り合い…《前原編》

imageCAFGNAT5 夏の巡り合い…《前原編》

『峰岡豆腐のゆず味噌添え』や『イサキの天ぷらわさび塩添え』なんてぴったりです!

夏の夜風で涼みながら月を愛でたくなる…そんな素敵な逸品です。

是非この夏の思い出の1ページに添えてみませんか?

只今泉屋酒販SHOPにて好評発売中です!

なんと!720ml ¥1,155!!

 

 

 

暑い季節をクールに愉しむ赤ワイン!?

早川
投稿者:早川


【ボジョレー】

軽く冷えたボジョレーは、これからの季節に最適です。

華やかな香りとスッキリとしてピュアなガメイ種ならではのベリーフルーツの

染みわたるような果実味、程よいフレッシュな酸味は食欲をそそり

暑い季節も愉しく食卓を演出してくれます♪

店頭では多くの“ナチュラル”ボジョレーワインを取り扱っております!

優しく美味しいボジョレーは、この夏ショップのイチオシです!

ボジョレ色々 暑い季節をクールに愉しむ赤ワイン!?

早川流!?飲み方…

①飲む日を決める

②飲む日に冷蔵庫に入れておく

③カンパーイ!の約1時間前に冷蔵庫から出しておく

④ちょうど良い温度でいただけます!

ちょっとしたオードブルからサラダなど、また、鶏や豚肉料理にも大変相性が良いボジョレー。

特にタレ焼き・テリヤキ系の肉料理と合わせるのがオススメ♪

でも色んなシチュエーションで楽しめるのがボジョレーです!ぜひお試しください。

 

 

※店頭お買い上げ特典!※

お買い物の際、キーワード→「ブログ見たよ!」でとっておきのプレゼントを差し上げます!

(会員様限定)

7月10日まで。

 

 

もうすぐ父の日、そして…♪

早川
投稿者:早川


6月になりました!

16日の日曜日は父の日です!

先日ご案内した【利き猪口】も好評発売中です!

そして、夏の日本酒も続々入荷中!!

涼やかな夏の酒で家族みんなで乾杯したいですね(^ ^)/^

父ラブパパ もうすぐ父の日、そして…♪

 

父四つ葉 もうすぐ父の日、そして…♪

【入荷中の夏の酒!】

*大那 特別純米 夏の酒「蛍」

*万齢 純米吟醸生 夏の酒

*三井の寿 夏吟醸「チカーラ」

*奥 夏吟醸

*天山 夏吟

*賀茂金秀 辛口純米「夏純」

*繁桝 純米大吟醸にごり 「夏に夢る雪」

*杜の蔵 純米うすにごり 「ニの矢・夏生」

*雑賀 純米吟醸原酒 「COOL DOWN」

*庭のうぐいす 特別純米 なつがこい

*八海山 特別純米原酒

*東洋美人 純米吟醸 羽州誉

*東洋美人 純米吟醸 亀治

*土佐しらぎく 「涼み」 純米吟醸八反錦

*美丈夫 特別本醸造 夏酒

などなど…新アイテムが続々入荷中です♪

 

【御中元はIZUMIYAショップへ!】

多くの日本酒、焼酎、ワインから、

「あの方」へピッタリなお酒を選びませんか?

御中元のお買い求めはIZUMIYAへどうぞ!

 

皆様のご来店を、酒好きスタッフ一同

心からお待ち申し上げております。